В вымышленной европейской республике Зубровке, среди заснеженных альпийских пейзажей, расположен фешенебельный отель "Гранд Будапешт". В его стенах разворачивается многослойная история-матрешка, которая погружает зрителя в яркий, но ускользающий мир изящных манер и старомодной роскоши 1930-х годов, стоящий на пороге неотвратимых исторических бурь.
В центре повествования - легендарный и педантичный консьерж мсье Густав и его новый юный помощник, коридорный Зеро Мустафа. Их размеренная жизнь превращается в головокружительную авантюру после смерти одной из постоялиц отеля, престарелой аристократки мадам Д., которая оставила Густаву бесценную картину. Это решение вызывает ярость ее сына Дмитрия, и герои оказываются в центре интриги, связанной с убийством, фальшивыми обвинениями и похищением полотна.
Чтобы очистить свое имя, мсье Густав и преданный ему Зеро пускаются в опасное путешествие. Их путь будет полон неожиданных встреч, помощи от тайного общества коллег-консьержей и погонь, а верной поддержкой станет невеста Зеро, кондитер Агата.